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| 饗食文化 | ||||||||||||
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課號：XB500057 | |||||||||||
| 微學程認列：永續發展領域 | ||||||||||||
| 綠色飲食微學程 / 核心課程 | ||||||||||||
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| 主授老師 趙振瑞,郭忠豪 |
| chenjui@tmu.edu.tw |
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| 講授, 共授, 專題討論, 團隊合作 |
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介紹不同民族之飲食文化特色、食品安全與健康飲食概念，透過議題導向小組討論，深入探討飲食文化與食安營養議題 |
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| 小組議題：香煎檸檬胡椒鮭魚 | 小組議題：吻仔魚 | |||||
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| 小組議題：虱目魚健康餐盒 | 小組議題：魩仔魚 | |||||
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| 小組議題：火車便當2.0 | 小組議題：水果 | |||||
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| 小組議題：植物肉潤餅 | 小組議題：減糖鳳梨酥 | |||||
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人像繪製 / 護理系112級 湯禹珊
